Vergleichende Studie der mikrobiellen Umgebung in Hühnerställen mit H- und A-Käfig

Käfige vom Typ A sind die ersten Käfige, die in der chinesischen Hühnerindustrie von der Freilandhaltung zur intensiven Hühnerzucht übergegangen sind. Mit zunehmendem Umfang und Intensivierung der Hühnerindustrie hat sich die Einführung von Käfigen vom Typ H zu einer deutlich verbesserten Futterdichte und Managementeffizienz der Käfig-Legehennen entwickelt und die Arbeitskosten effektiv gesenkt. Allerdings stellen Käfige vom Typ H höhere Anforderungen an die Stallbedingungen und es ist notwendig, einen geschlossenen Stall zu bauen, der die Luftzirkulation einschränkt, was eine neue Prüfung für die mikrobielle Umgebung im Stall darstellt. In dieser Studie wurde die mikrobielle Umgebung in den Hühnerställen von 11 großen Legehennenfarmen bewertet und die Auswirkungen von Käfigen vom Typ A und Käfigen vom Typ H auf die mikrobielle Umgebung der Hühnerställe im tatsächlichen Produktionsprozess verglichen. Die Ergebnisse zeigten, dass es keine signifikanten Unterschiede bei der Gesamtzahl der Kolonien, der wahrscheinlichsten Anzahl von Colibakterien (MPN) und der positiven Salmonellenrate in H-Käfigen im Vergleich zu Käfigen des Typs A gab, aber es gab signifikante Unterschiede beim mikrobiellen Gehalt in verschiedenen Ställen mit demselben Käfigtyp und derselben Fütterungsdichte. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Gesamtzahl der Kolonien und die wahrscheinlichste Anzahl von Colibakterien (MPN) in den Hühnerställen in verschiedenen Jahreszeiten sehr unterschiedlich waren.